Receita de Pão Doce Recheado

Ingredientes

2 (unidade) de fermento para pão

1 (xícara) de leite morno

1 (xícara) de óleo

5 (colher de sopa) de açúcar

1 (colher de chá) de sal

3 (unidade) de gemas

2 (unidade) de ovos

1 (kg) de farinha de trigo

2.5 (xícara) de leite

2 (unidade) de gemas

2 (colher de sopa) de amido de milho

8 (colher de sopa) de açúcar

(a gosto) de raspas de limão ou baunilha

Modo de Preparo

1. Misture até obter um líquido.
2. Adicione um pouco de leite.
3. Mexa e reserve.
4. Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, gemas e ovos levemente batidos, óleo, o restante do leite e o fermento reservado.
5. Misture com uma espátula para se agregarem.
6. A seguir, amasse com as mãos e sove sobre uma superfície enfarinhada.
7. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
8. Abra a massa com o rolo.
9. Espalhe o recheio.
10. Coloque em uma assadeira redonda (não precisa untar).
11. Deixe dobrar de volume.
12. Leve ao forno pré-aquecido à 180° por 30 minutos.
13. Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), as gemas, o açúcar e o leite reservado com o amido de milho dissolvido.
14. Misture até engrossar.
15. Desligue e junte as raspas de limão ou gotas de baunilha.
16. Deixe esfriar e reserve.