Receita de Pudim de Pão e Coco Ralado

⏱️ Preparo: 100
🍽️ Rendimento: 6 porções

Descubra como preparar um delicioso pudim de pão e coco ralado de forma simples e rápida em casa. Esta sobremesa cremosa e irresistível é perfeita para momentos especiais com a família, utilizando ingredientes comuns da cozinha brasileira.

Ingredientes

  • 1 (unidade) de pão francês amanhecido
  • 8 (colher de sopa) de açúcar
  • 4 (unidade) de ovos
  • 500 (ml) de leite
  • 8 (a gosto) de baunilha
  • 50 (g) de coco ralado
  • 1 (xícara) de açúcar para caramelo

    • Modo de Preparo

    1. Pique o pão amanhecido e coloque no liquidificador juntamente com os outros ingredientes, menos o coco ralado, batendo até que fique tudo bem dissolvido. Adicione o coco ralado e mexa.
    2. À parte, faça o caramelo na forma para pudim queimando o açúcar, mexendo sempre para não ficar muito queimado, espalhe na forma e despeje o conteúdo do liquidificador na forma.
    3. Assar em banho-maria, que leva cerca de 90 minutos de forno, ou faça o teste da faca ou palito (furando o pudim, deve sair completamente limpo).
    4. Quem saboreia este pudim, nunca pensará que é de pão, mas de leite condensado.

    Dicas do Chef

    Dica bônus: Para um pudim ainda mais cremoso, adicione um pouco mais de coco ralado no final e sirva gelado para realçar os sabores tropicais.

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 300
    Proteínas: 7g
    Carboidratos: 45g
    Gorduras: 12g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
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