Receita de Pudim de Pão Incrementado

Ingredientes

1 (l) de leite

2 (unidade) de pães franceses

3 (unidade) de ovos

1.5 (xícara) de açúcar

1 (xícara) de queijo ralado

(a gosto) de canela

1 (unidade) de maçã picada

0.5 (xícara) de uva-passa branca

2 (colher de sopa) de açúcar para maçã

Modo de Preparo

1. Colocar em uma tigela o leite.
2. Despedaçar o pão, aos poucos acrescentar no leite.
3. Essa mistura não pode estar muito consistente, senão o pudim fica mais embatumado.
4. Quando a mistura de pão e leite estiver num ponto equilibrado, parar de adicionar o pão e deixar hidratar.
5. Despejar a mistura no liquidificador e acrescentar o açúcar, os ovos, o queijo ralado e temperar com a canela. Bater bem.
6. Despejar de volta na tijela e acrescentar o doce de maçã e as uvas passas.
7. Levar ao forno em forma untada com manteiga.
8. Deixar esfriar e desenformar.