Receita de Pudim Italiano

Ingredientes

1 (unidade) de leite condensado

1 (unidade) de leite

1 (unidade) de creme de leite

8 (colher de sopa) de açúcar

3 (unidade) de ovos

1 (colher de sobremesa) de essência de baunilha

1 (colher de sopa) de amido de milho

(a gosto) de cobertura para sorvete

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite com o amido de milho dissolvido, as gemas ligeiramente batidas com garfo para diluírem e a essência de baunilha.
2. Mexa no fogo alto até engrossar.
3. Reserve.
4. Na batedeira bata as claras até ficarem firmes.
5. Junte o açúcar e depois, o creme de leite e só mexa, sem bater.
6. Misture os dois cremes (o da panela e o batido) e coloque na forma de buraco, que já deve estar untada com a cobertura de sorvete, ou calda de caramelo, como preferir.
7. Leva ao freezer para gelar.
8. Desenforme depois de umas 2 horas e sirva.
9. Uma delícia, pode ser acompanhamento para bolos.
10. É uma tradição em festas e pode ser servida em ocasiões especiais.