Receita de Risoto de Frango

Ingredientes

0.5 (xícara) de cebola picada

2 (colher de chá) de azeite de oliva

1 (xícara) de tomate picado sem sementes

2 (unidade) de alho picado

4 (unidade) de filé de peito de frango cozido e desfiado

(a gosto) de pimenta-do-reino e pimenta malagueta

4 (xícara) de arroz branco cozido

2 (colher de sopa) de queijo parmesão ralado

(a gosto) de margarina light

Modo de Preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite.
2. Acrescente o tomate e todos os outros ingredientes (exceto o queijo ralado), mexendo sempre.
3. Transfira a mistura para um refratário untado com margarina, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio, por cerca de 25 minutos, até o queijo gratinar.
4. Sirva a seguir.