Receita de Risoto Light

⏱️ Preparo: 45
🍽️ Rendimento: 6 porções

Descubra como preparar um risoto light delicioso e saudável, ideal para uma refeição equilibrada e leve, com ingredientes frescos e fáceis de encontrar no dia a dia.

Ingredientes

  • 1 (xícara) de arroz
  • 300 (g) de salsicha de frango
  • 300 (g) de presunto de peru
  • 1 (unidade) de requeijão light
  • 100 (g) de mussarela
  • 1 (unidade) de ervilha e milho
  • 1 (colher de sopa) de shoyu
  • 1 (a gosto) de sal
  • 1 (colher de sopa) de azeite
  • 1 (unidade) de creme de leite

    • Modo de Preparo

    1. Faça o arroz normalmente.
    2. Depois de pronto, junte a salsicha cozida, o presunto de peru, a ervilha e o milho e tempere com shoyu, sal e azeite, refogue.
    3. Acrescente o requeijão e misture bem.
    4. Se quiser, pode colocar 1 caixa pequena de creme de leite para ficar mais cremoso.
    5. Depois, coloque em um refratário e cubra com mussarela, deixe gratinar por 15 minutos e pronto.

    Dicas do Chef

    Para um risoto ainda mais leve e nutritivo, adicione vegetais frescos como brócolis ou cenoura e use ervas aromáticas para realçar o sabor sem excessos.

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 2500
    Proteínas: 120g
    Carboidratos: 300g
    Gorduras: 100g
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