Receita de Rocambole

⏱️ Preparo: 15
🍽️ Rendimento: 10 porções

Descubra como preparar um delicioso rocambole de chocolate caseiro, uma sobremesa irresistível e fácil de fazer para ocasiões especiais, com ingredientes simples e passo a passo detalhado.

Ingredientes

  • 5 (unidade) de ovos
  • 5 (colher de sopa) de açúcar
  • 5 (colher de sopa) de farinha de trigo
  • 10 (colher de sopa) de água gelada
  • 1 (colher de sopa) de fermento
  • 2 (colher de sopa) de chocolate em pó
  • 1 (unidade) de leite condensado
  • 150 (g) de coco fresco ralado
  • 100 (g) de nozes picadas
  • 1 (colher de sopa) de manteiga

    • Modo de Preparo

    1. Levar à batedeira os ovos e bater até dobrar de tamanho. Sem parar de bater, acrescentar o açúcar, a farinha, o chocolate e o fermento, intercalando com a água.
    2. Utilizar um tabuleiro de tamanho médio.
    3. Forrar a forma com papel alumínio e untar com a manteiga, espalhando de forma uniforme. Acrescentar nesta ordem, o leite condensado, o coco e as nozes. Por último a massa.
    4. Assar em forno médio (200/220º) por aproximadamente 15 minutos ou até que, ao enfiar um palito, a massa esteja seca.
    5. Molhar um pano de prato e torcer, tirando totalmente a água. Virar o bolo ainda quente sobre o pano e enrolar imediatamente no sentido da largura (o de menor tamanho).
    6. Polvilhar com açúcar.

    Dicas do Chef

    <p>Para um rocambole ainda mais saboroso e úmido, adicione frutas frescas no recheio e cubra com chantilly antes de servir, tornando-o uma opção perfeita para festas e reuniões familiares.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 2500
    Proteínas: 40g
    Carboidratos: 350g
    Gorduras: 120g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
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