Receita de Rocambole de Carne

Ingredientes

1 (kg) de carne moída

200 (g) de bacon moído

300 (g) de presunto

300 (g) de mussarela

(a gosto) de pimenta-do-reino

2 (colher de sopa) de farinha de trigo

1 (unidade) de ovo

(a gosto) de sal e temperos

Modo de Preparo

1. Junte a carne com o bacon, os ovos, os temperos e a farinha de trigo.
2. Faça uma massa homogênea e abra-a em uma mesa de mármore ou em um plástico.
3. Faça um quadrado e recheie com uma camada de presunto e outra de mussarela, comece a enrolar levantando o plástico.
4. Modele o rocambole cobrindo bem o começo e o fim para que o queijo não escape durante o forno.
5. Asse em forno pré-aquecido e espere dourar.
6. Se preferir, nos primeiros minutos cubra com papel alumínio e retire-o para dourar o rocambole.