Receita de Rocambole de carne moída

Ingredientes

1 (kg) de carne moída

1 (unidade) de ovo

1 (unidade) de cenoura

100 (g) de bacon fatiado

200 (g) de mussarela

0.5 (unidade) de cebola

0.5 (xícara) de salsinha

1.5 (unidade) de pãezinhos amanhecidos

(a gosto) de sal

3 (unidade) de alho

(a gosto) de orégano

100 (g) de azeitona verde picada

0.5 (xícara) de óleo

Modo de Preparo

1. Colocar em uma tigela a carne moída, a cebola, o alho, a salsinha, o sal a gosto, o óleo e o ovo e tempere a carne ao seu gosto.
2. Em outra tigela, coloque o pão na água e deixe amolecer bem e esprema com as mãos.
3. Tire toda a água do pão e coloque na tigela junto com a carne e os temperos.
4. Misture bem e em cima da pia coloque um plástico grande aberto e abra a carne com as mãos até ficar comprida.
5. Depois de aberta, colocar em cima da carne a mussarela, o bacon em fatias, a azeitona e a cenoura inteira na ponta.
6. Enrolar com o plástico e fazer um rocambole e colocar em uma travessa de alumínio.
7. Cobrir com papel alumínio e deixar no fogo durante 40 minutos.
8. Tirar o papel alumínio e deixar dourar.