Receita de Rocambole de Carne Moída com Massa de Pão Caseiro

Ingredientes

7 (xícara) de farinha de trigo

2 (xícara) de água morna

1 (colher de sopa) de sal

2 (colher de sopa) de margarina

1 (colher de sopa) de açúcar

20 (g) de fermento biológico instantâneo

500 (g) de carne moída

1 (unidade) de cebola ralada

3 (unidade) de cenouras médias raladas

1 (unidade) de milho em lata sem água

1 (unidade) de ervilha em lata sem água

2 (unidade) de tomates picados sem pele

(a gosto) de salsinha e cebolinha

(a gosto) de sal

4 (colher de sopa) de shoyu

Modo de Preparo

1. Misture o fermento instantâneo na farinha de trigo, acrescente a margarina, o sal e o açúcar e misture bem, por último acrescente a água morna e sove a massa até ficar lisa e macia.
2. Deixe crescer por aproximadamente 1 hora.
3. Abra a massa com rolo de macarrão para ficar com a espessura aproximada de 1 cm, de 30 a 40 cm de largura, deixe a bem esticada na bancada.
4. Em uma vasilha misture a carne moída crua com o restante dos ingredientes do recheio.
5. Espalhe o recheio por toda a massa e depois enrole para ficar no formato de rocambole.
6. Unte um pirex ou uma assadeira com margarina e farinha de trigo, coloque o rocambole e leve para assar à 180°, por aproximadamente 40 minutos ou até a massa ficar douradinha.