Receita de Rosquinhas Amanteigadas

Ingredientes

1.5 (kg) de farinha de trigo

4 (unidade) de ovos

500 (ml) de leite morno

300 (g) de açúcar

5 (g) de sal

50 (g) de fermento

150 (g) de margarina

500 (g) de margarina derretida

1 (kg) de açúcar refinado

Modo de Preparo

1. Faça uma esponja com o açúcar, leite, fermento e 500 g de farinha de trigo, deixe fermentar por 30 minutos.
2. Junte a esponja, o resto dos ingredientes, colocando a farinha aos poucos até dar o ponto (não muito mole nem muito duro).
3. Corte pedaços de mais ou menos 50 g e faça trancinhas.
4. Use forma untada com óleo.
5. Deixe descansar até dobrar de volume.
6. Leve ao forno à 180º por 15 a 20 minutos aproximadamente.
7. Depois de frio, passe as rosquinhas na margarina (deixe escorrer um pouco) e passe no açúcar refinado.