Receita de Salada de Atum

Ingredientes

(a gosto) de Folhas de alface lisa

(a gosto) de Folhas de alface americana

(a gosto) de Rúcula

5 (unidade) de Batatas

1 (unidade) de Atum em conserva

2 (colher de sopa) de Maionese light

(a gosto) de Azeitonas picadas

0.33 (unidade) de Pimentão amarelo

0.33 (unidade) de Pimentão vermelho

1 (unidade) de Tomate

1 (colher de sopa) de Coentro picado

1 (unidade) de Cenoura ralada

2 (unidade) de Ovos

(a gosto) de Castanhas de caju

(a gosto) de Sal

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas e pique-as em pedaços grandes. Leve para cozinhar em água e sal.
2. Pique o tomate e os pimentões.
3. Rale a cenoura descascada.
4. Em uma vasilha, junte as batatas cozidas e frias, o tomate, os pimentões, o coentro, a cenoura, as azeitonas, o atum escorrido e a maionese. Misture bem e leve à geladeira para resfriar.
5. Cozinhe os ovos. Corte cada um em quatro pétalas e tempere com sal.
6. Em um prato, coloque as folhas de alface rasgadas e a rúcula. Por cima, coloque a mistura de atum, salpique castanhas de caju picadas e coloque os pedaços dos ovos ao redor.