Receita de Salada Tropical

Ingredientes

1 (unidade) de alface americana crespa

6 (unidade) de acelga fatiada

1 (maço) de espinafre

1 (maço) de agrião

2 (unidade) de tomates cortados em cubos

1 (unidade) de cenoura ralada

1 (unidade) de beterraba ralada

1 (cacho) de uvas verdes cortadas ao meio

2 (unidade) de maçãs com casca cortadas em cubos

4 (fatia) de abacaxi fresco cortado em cubos

100 (g) de milho verde

100 (g) de azeitonas verdes

3 (unidade) de rabanetes fatiados

1 (unidade) de pepino fatiado

100 (g) de uvas passas pretas

2 (unidade) de suco de limão

5 (colher de sopa) de azeite

100 (g) de creme de leite

100 (g) de maionese

2 (colher de sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Lave todas as folhas em água corrente e deixe por 30 minutos em solução para desinfecção.
2. Lave os tomates, a cenoura, a beterraba, as uvas, a maçã, os rabanetes e o pepino e desinfete também. Depois, torne a lavar tudo em água corrente.
3. Em uma bacia de inox, rasgue a alface, junte a acelga fatiada, o espinafre (apenas folhas), o agrião (apenas folhas), os tomates cortados em cubos, a cenoura e a beterraba raladas, as uvas cortadas ao meio, as maçãs cortadas em cubos, o abacaxi cortado em cubos, o milho verde, as azeitonas, os rabanetes fatiados, o pepino fatiado e as passas.
4. Misture tudo com carinho e sirva. Para o molho, basta juntar todos os ingredientes.