Receita de Salame de Frango

⏱️ Preparo: 80
🍽️ Rendimento: 8 porções

Aprenda a preparar um delicioso salame de frango, uma opção prática e saborosa para refeições do dia a dia, ideal para quem busca receitas simples e nutritivas com ingredientes comuns.

Ingredientes

  • 4 (unidade) de peitos de frango sem peles
  • 1 (unidade) de cubo de caldo de frango
  • 1 (unidade) de cebola grande
  • 0.5 (colher de chá) de pimenta malagueta
  • (a gosto) de cheiro verde
  • 0.5 (xícara) de queijo ralado
  • 4 (unidade) de pãezinhos amanhecidos
  • 1 (unidade) de ovo inteiro
  • 4 (colher de sopa) de amido de milho
  • 0.5 (colher de chá) de alho picado
  • 0.5 (xícara) de azeite
  • 1 (unidade) de cebola grande ralada
  • 1 (unidade) de dente de alho amassado
  • 1 (unidade) de cubo de caldo de galinha
  • (a gosto) de cheiro verde para o molho
  • 1 (l) de água

    • Modo de Preparo

    1. Formar rolos com os ingredientes moídos e passar na farinha de rosca, nos ovos e na farinha de rosca novamente.
    2. Fritá-los em azeite quente até ficarem bem dourados.
    3. Retirar e colocar sobre papel absorvente.
    4. Fritar os temperos no azeite até ficar levemente dourado, juntar os demais ingredientes e cozinhar por 10 minutos.
    5. Colocar os salames fritos neste molho, cuidadosamente, por cerca de 40 minutos.
    6. Retire os salames e engrosse o molho com 1 colher de amido de milho, derrame sobre os salames.

    Dicas do Chef

    Para um salame de frango mais saudável, substitua o frito por assado no forno, o que mantém o sabor e reduz a gordura.

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 500
    Proteínas: 30g
    Carboidratos: 20g
    Gorduras: 25g
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