Receita de Sopa de Azedinha

⏱️ Preparo: 90
🍽️ Rendimento: 5 porções

Descubra como preparar uma deliciosa sopa de azedinha, uma opção quente, nutritiva e reconfortante para dias frios, perfeita para quem busca receitas saudáveis e fáceis de fazer em casa.

Ingredientes

  • 1 (unidade) de Gema
  • 0.5 (kg) de Batatas
  • 2 (colher de sopa) de Manteiga
  • 250 (g) de Azedinha
  • (a gosto) de Sal
  • (a gosto) de Pimenta

    • Modo de Preparo

    1. Refogue a azedinha em metade da manteiga.
    2. Junte 2 litros d'água fria e as batatas cortadas em pedaços pequenos.
    3. Cozinhe em fogo lento durante 1 hora e 30 minutos aproximadamente.
    4. Passe pela peneira, torne a levar ao fogo para esquentar.
    5. Misture a gema com uma concha da sopa, coloque no fundo da sopeira, juntamente com a manteiga.
    6. Despeje por cima a sopa a ferver e sirva.
    7. Bom apetite.

    Dicas do Chef

    <p>Para realçar o sabor, adicione ervas frescas como salsinha durante o refogado, tornando a sopa ainda mais aromática e saudável.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 250
    Proteínas: 5g
    Carboidratos: 30g
    Gorduras: 10g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
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