Receita de Sopa de Batata com Milho Verde

⏱️ Preparo: 30
🍽️ Rendimento: 3 porções

Descubra como preparar uma deliciosa sopa de batata com milho verde, uma opção nutritiva e reconfortante para dias frios, perfeita para toda a família.

Ingredientes

  • 1 (unidade) de milho verde
  • 400 (g) de batatas cozidas
  • 1 (unidade) de cebola ralada
  • 1 (unidade) de alho esmagado
  • 2 (colher de sopa) de manteiga
  • 1 (unidade) de caldo de legumes
  • 250 (g) de filé de peito de frango
  • (a gosto) de cheiro verde
  • (a gosto) de sal

    • Modo de Preparo

    1. Refogue a cebola e o alho na manteiga, acrescente o frango (já desfiado) e refogue tudo junto por uns 3 minutos, reserve.
    2. Bata as batatas no liquidificador com 800 ml de água (aproveitando a própria água dela) e o caldo de legumes e junte ao refogado reservado, levando-o ao fogo novamente.
    3. Bata bem o milho verde no liquidificador com sua própria água até completar 400 ml, junte ao refogado também.
    4. Deixe levanter fervura, acerte o sal e acrescente o cheiro verde.
    5. Sirva com queijo parmesão ralado e azeite.

    Dicas do Chef

    <p>Dica bônus: Para uma sopa mais cremosa, adicione mais batatas ou bata tudo no liquidificador no final para uma textura aveludada.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 1200
    Proteínas: 50g
    Carboidratos: 150g
    Gorduras: 20g
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