Receita de Sopa de Lentilha à Espanhola

Ingredientes

250 (g) de lentilha

500 (ml) de água quente

200 (g) de carne picadinha

2 (unidade) de batatas médias

2 (colher de sopa) de óleo

2 (unidade) de alho amassados

1 (unidade) de cebola picada

1 (xícara) de vagem picada

3 (unidade) de tomates maduros

1 (unidade) de cubo de caldo de galinha

(a gosto) de tempero

Modo de Preparo

1. Deixe a lentilha de molho na água quente. Corte a carne em pedacinhos e reserve. Descasque e corte as batatas.
2. Coloque o óleo na panela de pressão e doure a carne. Junte o alho e a cebola e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente as batatas e o restante dos ingredientes e mexa bem. Tempere a gosto, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
4. Depois de pegar pressão, deixe descansar por 10 minutos e sirva.