Receita de Talharim Cremoso

Ingredientes

500 (g) de talharim

1 (unidade) de cebola média picadinha

1 (colher de sopa) de margarina

1 (colher de sopa) de farinha de trigo

1 (xícara) de leite

(a gosto) de noz-moscada ralada

300 (g) de peito de frango cozido desfiado ou picado

300 (g) de presunto picado

3 (colher de sopa) de salsa picada

300 (g) de ervilha congelada

1 (unidade) de creme de leite

Modo de Preparo

1. Cozinhe o talharim em uma panela com bastante água fervente e sal.
2. Enquanto isso, em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola, acrescente a farinha dissolvida no leite, junte a noz-moscada e sal.
3. Deixe cozinhar por uns 5 minutos.
4. Acrescente o peito de frango, o presunto, salsa e a ervilha.
5. Prove o sal.
6. Por fim, junte o creme de leite.
7. Quando o talharim estiver cozido, escorra e jogue o molho por cima.
8. Polvilhe queijo ralado.
9. Se quiser, substitua a ervilha congelada por 1 lata de ervilha.
10. Se for demorar a comer a massa, pode refogar.
11. Cozinhe, escorra e passe na água e em uma panela coloque margarina e 2 dentes de alho socados.
12. Refogue e acrescente a massa.
13. Prove o sal.