Receita de Torta de Bacalhau Deliciosa

Ingredientes

2 (unidade) de pão de forma

0.5 (xícara) de maionese

1 (xícara) de óleo

(a gosto) de queijo ralado

2 (unidade) de alho

1 (unidade) de cebola pequena

0.5 (unidade) de pimentão

3 (unidade) de tomates

1 (colher de sopa) de massa de tomate

20 (unidade) de azeitonas sem caroço

(a gosto) de salsa e cebolinha

(a gosto) de sal

1 (unidade) de cebola média

2 (unidade) de alho

0.5 (unidade) de pimentão

10 (unidade) de azeitonas sem caroço

1 (colher de sopa) de molho de tomate

2 (unidade) de creme de leite fresco

0.5 (kg) de batata

1 (kg) de bacalhau

Modo de Preparo

1. Deixe o bacalhau de molho em água por dois dias para remover o sal.
2. Após o tempo, desfie o bacalhau, removendo a pele e as espinhas, e reserve.
3. Em uma panela grande, coloque óleo, alho, cebola, pimentão e azeitonas cortados em cubos pequenos e deixe dourar.
4. Adicione uma colher de molho de tomate e 2 caixas de creme de leite fresco.
5. Não adicione sal no recheio para evitar que fique muito salgado.
6. Acrescente a batata cozida e amassada, mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
7. Em seguida, adicione o bacalhau desfiado e mexa bem.
8. Deixe cozinhar por 5 minutos e reserve.
9. Em uma forma, coloque uma camada de pão de forma cobrindo toda a superfície, inclusive a borda.
10. Despeje o recheio distribuindo uniformemente.
11. Cubra com outra camada de pão de forma.
12. Por cima, adicione uma camada grossa de maionese.
13. Salpique queijo ralado por cima.
14. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos.
15. Enquanto assa, prepare o molho: em uma panela, coloque óleo, alho, cebola e pimentão e deixe dourar, depois adicione sal, salsa, cebolinha, tomates e um pouco de água, cozinhe até consistência de molho.
16. Frite as azeitonas em outra panela e junte ao molho, adicione massa de tomate e ferva por 2 minutos.
17. Sirva a torta com o molho para realçar o sabor.