Receita de Torta de Frango

Ingredientes

200 (g) de manteiga

1 (unidade) de ovo

1 (a gosto) de sal

1 (colher de sopa) de leite ou creme de leite

400 (g) de farinha de trigo

1 (unidade) de gema de ovo

1 (unidade) de peito de frango

3 (unidade) de alho

(a gosto) de cebola

1 (xícara) de salsinha picada

1 (unidade) de ervilhas

3 (unidade) de tomates

(a gosto) de azeitonas

1 (unidade) de cubo de caldo de frango

(a gosto) de azeite de oliva

1 (colher de sopa) de maizena

1 (copo) de leite

(a gosto) de requeijão ou catupiry

Modo de Preparo

1. Coloque em um processador a manteiga picada, o sal e a farinha.
2. Bata até formar uma farofa.
3. Depois acrescente o ovo e o leite e continue a bater até formar uma massa.
4. Guarde na geladeira por uns 30 minutos. Reserve.
5. Frite em azeite o alho, a cebola e os tomates, coloque o frango desfiado, um pouco do leite e o caldo de frango, acrescente o restante dos ingredientes e por ultimo o leite com a maizena dissolvida e mexa até cozinhar. Espere esfriar.
6. Abra a massa da torta em um refratário, metade da massa embaixo e dos lados, coloque o recheio e por cima coloque o requeijão ou catupiry.
7. Abra a outra metade da massa e espalhe por cima.
8. Pincele uma gema por cima e coloque para assar por uns 30 minutos em fogo médio ou até dourar.