Receita de Torta de Pão com Frango

Ingredientes

8 (unidade) de pães de forma sem casca

2 (unidade) de frangos

1 (unidade) de cebola ralada

3 (unidade) de tomates picados sem sementes

5 (unidade) de dentes de alho socados com sal

3 (unidade) de caldo de frango

1 (l) de leite

2 (unidade) de batata palha

2 (kg) de batata inglesa

1 (unidade) de salsa picada

1 (unidade) de salsa inteiro

2 (unidade) de milho verde

1 (unidade) de maionese

4 (colher de sopa) de margarina

(a gosto) de pimenta do reino

Modo de Preparo

1. Coloque uma panela no fogo com água e 2 caldos de frango e o frango, deixe cozinhar por 20 minutos.
2. Depois de cozido, reserve um pouco da água, desfie o frango e reserve.
3. Em uma panela, coloque o óleo, a cebola, alho e deixe dourar, depois coloque o tomate, 1 caldo de frango, pimenta-do-reino, milho verde, salsa e o frango desfiado e deixe ferver, depois de pronto desligue e reserve.
4. Descasque as batatas e depois coloque para cozinhar em 1 litro de água com uma colher rasa de sal.
5. Assim que estiverem cozidas, passe-as no espremedor.
6. Coloque a batata espremida na panela em fogo brando.
7. Adicione pouco a pouco o leite e a margarina.
8. Quando o purê soltar da panela, estará bom. Reserve.
9. Para montar a torta, use uma tábua forrada com papel laminado.
10. Monte o pão na tábua no sentido horizontal, depois pegue salsa e molhe na água reservada e passe no pão montado.
11. Passe a maionese espalhando, depois coloque por cima o frango desfiado e espalhe, coloque mais uma rodada de pão por cima.
12. Repita o procedimento até o recheio acabar.
13. Coloque mais uma rodada de pão e molhe com a água novamente, passe o purê de batata nele todo e jogue batata palha por cima.