Receita de Torta de Queijo

Ingredientes

2.5 (xícara) de farinha de trigo

2 (colher de sopa) de gordura vegetal ou manteiga

1 (colher de sopa) de margarina

1 (unidade) de gema

1 (colher de sopa) de fermento

150 (ml) de leite

6 (unidade) de ovos inteiros

2 (xícara) de leite

3 (xícara) de queijo mussarela ralada

1 (xícara) de queijo gorgonzola picado

1 (pacote) de queijo ralado

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, misture a farinha, a gordura vegetal, a margarina, a gema e o fermento até obter uma farofa.
2. Acrescente o leite aos poucos até formar uma massa lisa e homogênea. Abra a massa em uma forma redonda de 25 cm untada e enfarinhada com a ponta dos dedos.
3. Coloque a massa no fundo e nas laterais da forma.
4. Em uma vasilha, bata os ovos com o garfo, misture o leite, o queijo mussarela e o queijo gorgonzola.
5. Coloque o recheio sobre a massa e polvilhe o queijo ralado. Asse até começar a dourar e sirva quente.