Receita de Torta de Tapioca

Ingredientes

3 (xícara) de açúcar

2 (colher de sopa) de manteiga

5 (unidade) de ovos

1 (unidade) de coco ralado

1 (unidade) de leite de coco

1 (unidade) de leite de vaca

3 (xícara) de tapioca

1 (a gosto) de sal

1 (colher de sopa) de fermento em pó

2 (colher de sopa) de farinha de trigo

(a gosto) de claras em neve

Modo de Preparo

1. Bata primeiro o açúcar com a manteiga.
2. Em seguida, adicione as gemas, bata bem, depois coloque o coco, a tapioca, a farinha de trigo e o fermento; por último, incorpore as claras em neve.
3. Coloque a mistura em uma assadeira untada e leve ao forno.
4. A cobertura pode ser de leite condensado cozido ou, se preferir, de outro tipo de cobertura.