Receita de Torta Gelada

Ingredientes

1 (unidade) de leite condensado

2 (unidade) de leite

1 (unidade) de creme de leite

8 (colher de sopa) de açúcar

3 (unidade) de ovos

200 (g) de biscoito de chocolate

2 (colher de sopa) de chocolate em pó

1 (colher de sopa) de maisena

1 (colher de sobremesa) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Misture o leite condensado, 1 medida de leite e as 3 gemas.
2. Leve ao fogo até engrossar um pouco.
3. Despeje em refratário que possa ser levado ao freezer.
4. Quebre os biscoitos em pedaços e espalhe-os sobre a primeira camada.
5. Prepare o creme de chocolate: misture, em uma panela, 1 medida de leite, o chocolate em pó, a maisena e metade do açúcar, mexendo sempre em fogo brando até ferver. Despeje o creme sobre os biscoitos.
6. Bata as claras em neve, ponto firme, misturando o restante do açúcar e a essência de baunilha aos poucos. Por último, misture delicadamente o creme de leite.
7. Despeje esta última camada sobre o creme de chocolate. Espere esfriar e leve ao freezer até adquirir consistência mais firme.