Receita de Torta Salgada

Ingredientes

1 (kg) de farinha de trigo

1 (xícara) de óleo

1 (colher de sopa) de açúcar

1 (colher de sopa) de sal

60 (g) de fermento

3 (unidade) de ovos

2 (xícara) de leite

2 (xícara) de água

1 (kg) de peito de frango

1 (unidade) de ervilha

1 (unidade) de milho verde

1 (unidade) de molho de tomate

1 (unidade) de cebola

(a gosto) de pimentão

(a gosto) de salsa e cebolinha

2 (unidade) de caldos de galinha

250 (ml) de leite

250 (ml) de água

2 (unidade) de caldos de galinha

2 (colher de sopa) de maizena

250 (g) de maionese

Modo de Preparo

1. Colocar o fermento no leite e água mornos, deixar uns 15 minutos.
2. Misturar todos os ingredientes, untar um tabuleiro grande com óleo e colocar a massa.
3. Deixar crescer e assar em forno pré-aquecido, por 40 minutos.
4. Depois de frio, cortar ao meio e rechear.
5. Temperar o frango a gosto e cozinhar, depois de frio desfie e coloque de volta na panela que cozinhou, aproveitando o caldo, reserve.
6. Bater no liquidificador a cebola, o pimentão, a salsa e a cebolinha.
7. Misturar esse creme ao frango reservado e levar ao fogo, juntar a ervilha, o milho, os caldos de galinha e por último o molho de tomate, cuidado para não secar o molho.
8. Ferva o leite e a água, depois acrescente os caldos e mexa até dissolver, acrescentar a maizena diluída em um pouco de leite, tem que ficar um mingau nem mole e nem duro.
9. Depois de frio bater na batedeira com a maionese, até ficar homogêneo.
10. Cobrir a torta já recheada.
11. A torta pode ser enfeitada com tiras de presunto, batata palha, tomate e pimentão em filetes, azeitona, enfim use a criatividade.