Rocambole de Mortadela

⏱️ Preparo: 80
🍽️ Rendimento: 8 porções

Descubra como preparar um rocambole de mortadela irresistível e prático, perfeito para lanches rápidos e refeições em família, com ingredientes simples e passos fáceis.

Ingredientes

  • 30 (g) de fermento para pão
  • 0.5 (xícara) de leite morno
  • 1 (colher de sopa) de açúcar
  • 1 (colher de chá) de sal
  • 1 (colher de sopa) de óleo
  • 1 (unidade) de ovo inteiro
  • 1 (unidade) de gema para pincelar
  • 3 (xícara) de farinha de trigo
  • 300 (g) de mortadela fatiada e cortada em tiras
  • 4 (unidade) de tomates sem sementes picados
  • (a gosto) de cheiro verde
  • 1 (colher de sopa) de azeite ou óleo
  • (a gosto) de sal
  • (a gosto) de pimenta-do-reino

    • Modo de Preparo

    1. Dissolva o fermento no leite.
    2. Acrescente os outros ingredientes e a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos. Reserve, agora faça o recheio, misture todos os ingredientes.
    3. Abra a massa e espalhe o recheio.
    4. Enrole como um rocambole, coloque em uma forma untada e pincele com gema.
    5. Deixe descansar por 20 minutos e leve para assar em forno baixo por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

    Dicas do Chef

    <p>Dica bônus: Para um rocambole mais crocante, adicione sementes de gergelim por cima antes de assar, o que melhora o sabor e a textura final.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 350
    Proteínas: 15g
    Carboidratos: 40g
    Gorduras: 20g
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