Salada de Grão-de-Bico com Pêras e Queijo

Ingredientes

500 (g) de grão-de-bico

1 (unidade) de tomate sem sementes

100 (g) de queijo ementhal

2 (unidade) de pêras

1 (unidade) de pepino sem sementes

1 (unidade) de cebola

(a gosto) de azeite

(a gosto) de sal

(a gosto) de pimenta-do-reino

(a gosto) de salsinha

Modo de Preparo

1. Na panela de pressão, cozinhe o grão-de-bico em água e sal, durante 30 minutos, após ter começado a pressão.
2. Tire as sementes do tomate e pique-os em pedacinhos.
3. Faça a mesma coisa com o queijo, as pêras, a cebola e o pepino.
4. Misture tudo em um recipiente apropriado.
5. Tempere com sal a gosto e pimenta-do-reino moída na hora.
6. Regue com bastante azeite.
7. Sirva com folhas de alface.