Salada deliciosa de feijão branco com bacalhau

Ingredientes

0.5 (kg) de feijão branco

300 (g) de bacalhau

0.5 (unidade) de pimentão vermelho

1 (unidade) de pimentão verde

1 (unidade) de pimentão amarelo

2 (unidade) de tomates

(a gosto) de azeitonas

2 (unidade) de suco de limão

(a gosto) de pimenta-do-reino

(a gosto) de azeite

(a gosto) de cheiro verde

(a gosto) de sal

Modo de Preparo

1. Cozinhe o feijão branco por cerca de 30 minutos até ficar al dente, escorra e deixe na geladeira.
2. Dessalgue o bacalhau deixando-o de molho na água, de preferência 1 dia antes, trocando a água pelo menos 3 vezes.
3. Com o bacalhau já dessalgado, desfie-o e junte os pimentões, os tomates, as azeitonas, o suco de limão, a pimenta-do-reino e o sal.
4. Misture tudo muito bem.
5. Adicione o feijão e misture novamente.
6. Adicione o cheiro verde e sirva gelado.