Sanduíche de Miojo

Ingredientes

1 (unidade) de miojo

1 (unidade) de fatia de presunto

1 (unidade) de fatia de mussarela

1 (unidade) de ovo

(a gosto) de óleo

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela 300 ml de água e leve para ferver.
2. Na panela deve caber um miojo inteiro.
3. Quando a água ferver, coloque o miojo inteiro por 15 segundos, retire da água e abra-o ao meio, recheie com o presunto e com o queijo, e feche novamente.
4. Reserve.
5. Em um prato, bata o ovo com o tempero que vem dentro do miojo e passe o sanduíche montado na mistura.
6. Frite em frigideira antiaderente com 1 fio de óleo até dourar.
7. Sirva em seguida.