Sopa de Abóbora

⏱️ Preparo: 30
🍽️ Rendimento: 5 porções

Descubra como preparar uma deliciosa sopa de abóbora, uma opção nutritiva e reconfortante para o dia a dia, ideal para quem busca refeições saudáveis e fáceis de fazer.

Ingredientes

  • 1 (kg) de abóbora descascada cortada em cubos
  • 1.5 (l) de leite desnatado
  • 1 (colher de sopa) de maizena
  • 2 (colher de sopa) de manteiga
  • (a gosto) de sal
  • (a gosto) de pimenta do reino moída
  • 1 (colher de chá) de páprica picante
  • (a gosto) de cebolinha verde picada
  • (a gosto) de queijo parmesão ralado
  • 1 (colher de sopa) de óleo (azeite)

    • Modo de Preparo

    1. Refogue a abóbora no óleo e cozinhe sem adicionar água alguma.
    2. Bata no liquidificador e passe pela peneira.
    3. Junte a essa massa o leite com a maizena dissolvida, a manteiga, e leve ao fogo para ferver por 5 minutos.
    4. Tempere com sal, pimenta e páprica e sirva polvilhada com queijo ralado e cebolinha verde.

    Dicas do Chef

    <p>Para uma sopa ainda mais cremosa e saborosa, adicione um pouco mais de maizena ou experimente usar abóbora assada antes de refogar.</p>

    Informação Nutricional (Total estimado)

    Calorias: 250
    Proteínas: 8g
    Carboidratos: 35g
    Gorduras: 10g

    Restrições Alimentares

    • Vegetarian
    • GlutenFree
    Sopas Cozidos e ensopados Panela de pressão Ensopado Caldo verde sopa de abóbora receita saudável comida vegetariana abóbora sopa cremosa