Souflé de Ameixa

Ingredientes

5 (unidade) de ovos

8 (colher de sopa) de açúcar

1 (unidade) de ameixa em caldas

1 (unidade) de leite condensado

2 (unidade) de creme de leite

2 (colher de sopa) de maizena

1 (l) de leite

Modo de Preparo

1. Separe as claras e bata em neve, acrescentando as colheres de açúcar até ficar firme.
2. Adicione umas doze ameixas sem caroço.
3. Unte o pirex com pouca margarina.
4. Coloque a clara e leve ao forno até dourar.
5. Em uma panela, coloque as gemas, o leite condensado e misture.
6. Depois, coloque o leite com a maizena, sempre mexendo até engrossar, deixe esfriar e misture o creme de leite.
7. No pirex já frio, vá acrescentando as ameixas, o creme de leite, o creme belga e a calda da ameixa como quiser.