Torta de Cebola e Requeijão

Ingredientes

100 (g) de margarina

(a gosto) de sal

1.5 (xícara) de farinha de trigo

2 (colher de sopa) de óleo

3 (unidade) de cebola

3 (unidade) de ovos

(a gosto) de sal

1 (xícara) de requeijão

3 (colher de sopa) de queijo ralado

Modo de Preparo

1. Desmanche bem a margarina.
2. Junte o sal e acrescente a farinha aos poucos.
3. Trabalhe bem a massa até desgrudar das mãos.
4. Cubra-a e deixe descansar por 15 minutos.
5. Aqueça o óleo e refogue a cebola sem deixar dourar.
6. Retire do fogo e reserve.
7. Abra a massa e forre com ela o fundo e as laterais de uma forma de tamanho médio.
8. Recheie com o refogado de cebola.
9. Bata os ovos com 1 pitada de sal.
10. Junte o requeijão e misture.
11. Despeje sobre a cebola.
12. Polvilhe com o queijo ralado.
13. Leve ao forno e asse por uns 30 minutos, ou até dourar a cobertura.