Torta de Limão

Ingredientes

100 (g) de amido de milho

140 (g) de margarina

130 (g) de farinha de trigo

2 (colher de sopa) de açúcar

3 (unidade) de gemas

1 (unidade) de leite condensado

2 (unidade) de limões médios

200 (ml) de chantilly batido

200 (g) de chocolate branco

1 (unidade) de creme de leite

0.25 (xícara) de suco de limão

Modo de Preparo

1. Misture e sove todos os ingredientes da massa até desgrudar das mãos.
2. Forrar a forma para tortas com a massa e assar por 20 minutos.
3. Assar até ficar um pouco dourada, mas cuidado para não dourar demais.
4. Pode ser feita também em mini-formas para torta.
5. Bater na mão em uma vasilha o leite condensado com o limão e em seguida envolver o chantilly levemente.
6. Reserve o recheio na geladeira.
7. Derreter o chocolate em microondas ou em banho maria, misturado no creme de leite.
8. Adicionar por último o suco de limão ao ganache.
9. Após a massa já assada e fria, colocar o recheio da torta.
10. Por cima, adicionar o ganache de limão ainda morno para que não endureça.
11. Salpicar raspas de limão por cima.