Torta de Limão

Ingredientes

3 (xícara) de farinha de trigo

200 (g) de manteiga ou margarina

2 (unidade) de gemas

400 (g) de leite condensado

4 (unidade) de gemas

0.5 (xícara) de suco de limão

4 (unidade) de claras

8 (colher de sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1. Misture a farinha, a manteiga e as gemas até obter uma massa lisa.
2. Leve à geladeira por 10 minutos.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável (média) e leve ao forno (médio) por 25 minutos.
4. Reserve.
5. Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas e o suco de limão.
6. Despeje sobre a massa reservada.
7. Bata as claras em neve.
8. Acrescente o açúcar até ficar bem firme.
9. Espalhe sobre o recheio formando picos.
10. Leve ao forno pré-aquecido até dourar (cerca de 15 minutos).
11. Sirva fria.