Torta de maçã prática e econômica

Ingredientes

6 (colher de sopa) de açúcar

4 a 6 (unidade) de maçãs sem casca

1 (unidade) de limão

2 (colher de sobremesa) de canela em pó

1 (lata) de leite condensado

2 (lata) de leite

0.5 (lata) de creme de leite

3 (unidade) de gemas

1 (colher de sopa) de amido de milho

4 (unidade) de gemas

7 (unidade) de claras

6 (colher de sopa) de açúcar

6 (colher de sopa) de farinha de trigo com fermento

Modo de Preparo

1. Derreta o açúcar diretamente na forma no fogão até formar a calda.
2. Polvilhe a canela por cima da calda e mexa.
3. Fora do fogo, coloque fatias das maçãs em cima da calda de açúcar e esprema o limão, derramando o suco em cima das maçãs que já estão na forma.
4. Reserve.
5. Para o creme: Misture na panela todos os ingredientes e leve ao fogo médio ou baixo até formar um creme consistente, sempre mexendo.
6. Depois de pronto, derrame o creme em cima das maçãs que estão na forma.
7. Para a massa: Bata as gemas, o açúcar e a farinha de trigo.
8. Adicione as claras batidas em neve no fim e bata tudo até obter uma massa uniforme.
9. Despeje a massa em cima do creme.
10. Leve a forma ao forno por aproximadamente 30 minutos.
11. Para verificar o ponto, enfie uma faca na massa; se sair limpa, está pronto.
12. Sirva frio ou gelado.